Nick Riggins wurde in einem Mietshaus an einer Schotterstraße in der Nähe eines kleinen Ortes an der Grenze zwischen Tennessee und Kentucky geboren – Adairville, Kentucky, 900 Einwohner. Seine ersten Jahre lebte und arbeitete er auf der Jahrhunderte alten Familienfarm seines Großvaters. Sein Vater war Farmer, Streupilot und Glücksritter; seine Mutter Lehrerin, Kuratorin und Historikerin. Seine Urgroßmutter war Magnolia Pearl „Mammy“ Copas King, deren Bruder, der legendäre Cowboy Copas, zum Vater der Country Music wurde.

Die Schotterstraße hat Nick weit hinter sich gelassen und in Caracas, Rom, New York, San Francisco und Nashville gelebt. Er ist Kunstmaler, Farmer, Gärtner, Bühnen- und Filmschauspieler, Südstaatenrocker und Singer-Songwriter, Produzent, Sitccom-Schreiber, Model und Kampfsporttrainer. Zu seinen weiteren Talenten gehören Lassowurf, Reiten, Tanzen, Kickboxen, Pistolen drehen, Stockkampf und Schießen.

Als Schauspieler, Sänger, Darsteller und Musiker hat er umfassende Erfahrung gesammelt. Darunter sechs Jahre als Leadsänger der Südstaaten-Rockband Adonis, gemeinsam mit den unterschiedlichsten Künstlern von Leon Russell bis Alcatraz, von den Beach Boys bis zu den Oak Ridge Boys, sowie auf Tournee mit New Yorker Produktionsunternehmen, z. B. für Produktionen wie „Hair“, „Annie Get Your Gun“ („Annie, schieß los!“), „Oklahoma“, „Sid Arthur“, „Godspell“ und „Jesus Christ Superstar“.

Heute ist Nick Reality-Star der neuen CMT-Serie „Tobacco Wars“. In der Serie stellt er sein Talent als Tabakfarmer unter Beweis und baut Tabak für beliebte Premium-Zigarren an. Außerdem zieht er mit seinem Kumpel Scott Gainous die Show seines Lebens ab. Und Musik gibt es auch; also einschalten.

Nick und sein bester Freund Scott Gainous opfern aber auch ihre Zeit und ihr Know-how, um Bauern im afrikanischen Sierra Leone zu unterstützen. Sie haben den Einheimischen dort geholfen, ihr geschundenes Land wieder fruchtbar zu machen, und ihnen beigebracht, wie man Tabak anbaut und die Ernte erfolgreich nach Europa exportiert.